Stavanger kaffebrenneri

Stavanger Kaffebrenneri tilbyr kaffe av håndverksmessig standard. Det betyr fersk, nybrent kaffe basert på bønner fra helt spesielle områder rundt omkring i verden. Alle ledd i foredlingen av kaffen har betydning for aroma og smak. Derfor er vår kaffe brent og pakket etter strengeste kvalitetskrav for at du skal få gourmetkaffe og en perfekt smaksopplevelse.

Produksjon på små kafferistere gir den beste kaffen. Vi foredler kaffebønnene gjennom ”Slow Roast”, altså langsom risting/brenning på småskala brennere. Slik kommer de forskjellige kaffebønnenes optimale smak og aroma til sin rett.

Pakkingen skjer rett etter at de ferdig ristede bønnene er luftavkjølt. Du får kaffen i lufttette poser som bevarer den høye kvaliteten.

Hvorfor økologisk?

De beste kaffebønnene vokser fra 1200 til over 2000 meter over havet, i kaffebeltet rundt ekvator. Der trives de under skygge fra høyere trær og i biologisk mangfold. Jordsmonnet er rikt, og naturlig gjødsel og biologiske insektsmidler utarmer ikke jorden. Intensiv kaffeproduksjon, derimot, har negativ virkning på jordsmonnet, dyrkernes helse og det globale klimaet.

Stavanger Kaffebrenneri er godkjent av kontroll - og godkjenningsinstansen DEBIO.

Hvorfor etisk handel?

Etisk handel betyr at småbønder og plantasjearbeidere får tryggere arbeidsvilkår og bedre pris. I tillegg tilbakeføres midler fra et Fairtrade-fond som kaffebøndene kan bruke til å investere i produksjonsmidler, helseforetak, skole og lignende. Fairtrade er en strategi for fattigdomsbekjempelse og bærekraftig utvikling. Max Havelaar representerer Fairtrade i Norge, og en rekke organisasjoner, fra Kirkens Nødhjelp til Det kgl selskap for Norges vel, står bak.

Stavanger Kaffebrenneri er godkjent importør og videreforedler av Fairtrade-merket kaffe.

Klimanøytral bedrift.

Stavanger kaffebrenneri har siden mars 2009 vært sertifisert som en karbonnøytral bedrift. I samarbid med "The Carbon Neutral Company" i Storbritania kompenserer vi for vårt økologiske fotavtrykk ved å betale for klimavennlig vannkraft i Guatemala.